蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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沈周
海虞七星桧，宜为群木冠。
列生老子宫，与邑作奇观。
广墀气萧森，入门凛欲汗。
久信天地成，沃知雨露灌。
传植从萧梁，其说我恐漫。
验斗形叵全，七既毙其半。
三株实聊存，难执岁月算。
各各具其异，形容匪词翰。
西体裂多槁，豁然敞三判。
东体活亦裂，筋骸互续断。
北者蜷而秃，袖破舞脱腕。
叶亦不暇叶，干亦不暇干。
左文皮索綯，孤蕝顶留伞。
槎折象齿跷，癭决鬼目烂。
疏越复丛穴，骳骫仍轩岸。
蛟挛及猊跛，努力不得窜。
矛长及剑短，接战惊楚汉。
如此纷怪骇，聃君不能按。
知遭几雷厄，还屡兵火难。
生死付冥然，造物反被玩。
君子重贞固，顽丑小人谰。
缘高坐吹箫，我欲呼鹤鹳。
从根觅埋丹，浇泉觊红灿。
长生就其荫，永作婆娑伴。
列生老子宫，与邑作奇观。
广墀气萧森，入门凛欲汗。
久信天地成，沃知雨露灌。
传植从萧梁，其说我恐漫。
验斗形叵全，七既毙其半。
三株实聊存，难执岁月算。
各各具其异，形容匪词翰。
西体裂多槁，豁然敞三判。
东体活亦裂，筋骸互续断。
北者蜷而秃，袖破舞脱腕。
叶亦不暇叶，干亦不暇干。
左文皮索綯，孤蕝顶留伞。
槎折象齿跷，癭决鬼目烂。
疏越复丛穴，骳骫仍轩岸。
蛟挛及猊跛，努力不得窜。
矛长及剑短，接战惊楚汉。
如此纷怪骇，聃君不能按。
知遭几雷厄，还屡兵火难。
生死付冥然，造物反被玩。
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